「生活の木」の暮らしのハーブ 365日 育てる・食べる・飾る
SKU: 098022120 JAN: 9784259567194
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【メディカルハーブガーデン薬香草園 監修】
ハーブを育てることが初めての方にもわかりやすいよう、代表的なハーブを丁寧に紹介。
植え方や飾り方、お料理レシピなど、実用書としてはもちろん、ハーブの写真集としてゆったり眺めるだけでも楽しめる一冊です。
育てる、楽しむ、そして癒される。
気軽にハーバルライフを始めてみませんか?

part1 人気のハーブの育て方
人気のハーブ18種 バジル、ルッコラ、ディル、コリアンダー、イタリアンパセリ、カモマイル、ミント、セージ、フェンネル、チャイブ、オレガノ、レモングラス、レモンバーム、タイム、ローズマリー、ラベンダー、センテッドゼラニウム、レモンバーベナ/ハーブ栽培の基本 よくある失敗と解決法

part2 ハーブのいろいろな楽しみ方  
ハーブティー お茶におすすめのハーブ、おいしいブレンド/ドライハーブ/料理 手軽な利用法1 ハーブソルト、ハーブオイル、ハーブビネガー 手軽な利用法2 ハーブチーズ、ハーブバター バジルを使って バジルソース、オレガノを使って オレガノ風味のトマトソース、ディルを使って サーモンのマリネ ディル風味、フェンネルを使って フェンネルとリンゴのサラダ、ローズマリーを使って ポークソテー ローズマリー風味、セージを使って セージ風味のサルシッチャ、タイムを使って 鶏手羽元のポトフ、コリアンダー&レモングラスを使って トムヤムクン風、ラベンダーを使って ラベンダーのスノーボールクッキー、ミントを使って ミントシロップ/飾る タッジーマッジー、キャンドルアレンジ、ナプキンリング、カトラリーレスト、おしぼり、香りのリース、香りのスワッグ/美容

コラム
華やかな花が魅力のハーブ/人気のモイストポプリ

【雑誌「セラピスト」セラピストへおすすめBOOK REVIEWにて紹介】

監修者 生活の木 メディカルハーブガーデン 薬香草園
出版社 家の光協会
サイズ W185×H257×D10mm