【メディカルハーブガーデン薬香草園 監修】
ハーブを育てることが初めての方にもわかりやすいよう、代表的なハーブを丁寧に紹介。
植え方や飾り方、お料理レシピなど、実用書としてはもちろん、ハーブの写真集としてゆったり眺めるだけでも楽しめる一冊です。
育てる、楽しむ、そして癒される。
気軽にハーバルライフを始めてみませんか？
part１ 人気のハーブの育て方
人気のハーブ18種 バジル、ルッコラ、ディル、コリアンダー、イタリアンパセリ、カモマイル、ミント、セージ、フェンネル、チャイブ、オレガノ、レモングラス、レモンバーム、タイム、ローズマリー、ラベンダー、センテッドゼラニウム、レモンバーベナ／ハーブ栽培の基本 よくある失敗と解決法
part２ ハーブのいろいろな楽しみ方
ハーブティー お茶におすすめのハーブ、おいしいブレンド／ドライハーブ／料理 手軽な利用法１ ハーブソルト、ハーブオイル、ハーブビネガー 手軽な利用法２ ハーブチーズ、ハーブバター バジルを使って バジルソース、オレガノを使って オレガノ風味のトマトソース、ディルを使って サーモンのマリネ ディル風味、フェンネルを使って フェンネルとリンゴのサラダ、ローズマリーを使って ポークソテー ローズマリー風味、セージを使って セージ風味のサルシッチャ、タイムを使って 鶏手羽元のポトフ、コリアンダー＆レモングラスを使って トムヤムクン風、ラベンダーを使って ラベンダーのスノーボールクッキー、ミントを使って ミントシロップ／飾る タッジーマッジー、キャンドルアレンジ、ナプキンリング、カトラリーレスト、おしぼり、香りのリース、香りのスワッグ／美容
コラム
華やかな花が魅力のハーブ／人気のモイストポプリ
【雑誌「セラピスト」セラピストへおすすめBOOK REVIEWにて紹介】
出版社 家の光協会
サイズ W185×H257×D10mm
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