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文章也介紹了位於埼玉縣飯能市的藥草園,以及一家擁有生命之樹藥草園的商店。
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這篇漫畫散文描繪了插畫家兼作家大田垣晴子的“草藥生活”,她在家裡的陽台上種植和食用了許多調味品和草藥。
我們將向您介紹一種更經濟實惠的“美好生活方式”,您可以在家中種植自己的調味品和香草,並盡情享用。
在家種植既方便又經濟!
因為是現吃現吃,所以新鮮又美味!
除了介紹大垣惠子實踐的 18 種草藥的種植和食用方法(食譜)外,本書還收錄了專家(專業人士)提供的高級資訊。
此外,您還可以從零開始學習有關草藥的一切知識,包括如何種植、如何處理蟲害和疾病以及如何保存,因此即使是初學者也能輕鬆上手。
它美味又健康,所以我很想吃,但是價格卻出奇地貴,而且很快就吃完了。
為什麼不從在家準備這些香料(調味品和草藥)開始,過上更美好的生活呢?
<目錄>
・什麼是草藥?
・必要工具
・實用工具
・從種子開始種植
・從幼苗開始種植
<食譜集>
牛至
牛肉和西葫蘆用牛至油烤製
●西洋菜
西洋菜馬鈴薯沙拉/西洋菜肉丸湯
番紅花
黃皮海鮮飯/藏紅花炒魷魚
聖人
鼠尾草炒豬肉馬鈴薯 / 鼠尾草奶油菇義大利麵
●時間
香烤雞翅
細香蔥
切成小段,像韭菜或青蔥一樣使用。可以加到炒飯或湯裡。
蒔蘿
蒔蘿刺身沙拉 / 蒔蘿風味炒蝦仁蘿蔔
●香菜
亞洲風味炸春捲 / 亞洲風味雞肉飯 / 香菜孜然肉丸
羅勒
羅勒蘿蔔章魚沙拉 / 泰式羅勒炒菜 / 羅勒青醬
香菜
蛤蜊歐芹燴飯 / 歐芹配白菜
薄荷
薄荷雞尾酒
芝麻菜
蘿蔔柑橘芝麻菜沙拉
迷迭香
迷迭香炸沙丁魚 / 迷迭香炸薯條
●月桂葉
法式燉豬肉/烤豬肉
● 紫蘇,紫蘇
蘿蔔沙拉/紫蘇醬油醃蘿蔔
●日本胡椒
殘勝果佃煮
●妙加
茗荷作為一種用途廣泛的調味品 / 甜醋醃茗荷
<向專業人士諮詢草藥相關問題>
・我們訪問了園藝家深町貴子,了解她與草藥相伴的生活。
・生命之樹藥草園是什麼?
・在香菜田裡烹飪
・什麼是伴生植物?
我在廚房裡種的。
・多種種植香草的方法
・一隻昆蟲來了
我生病了嗎? !我該怎麼辦?
・多種草藥保存方法
・草藥日曆
出版者 角川
尺寸 W148×H210×D13mm
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